要揀最好、先要識得揀！好多人用奶製品補鈣、經過高温處理的奶製品、身體比較難吸引！反之、不經高温處理的芝士和乳酪保留的鈣相對容易吸收。發酵過程將絕大部份的乳糖吃掉、同時去除了乳清蛋白。身體吸收良好之餘、因為這些乳製品濃稠了、同比100g的奶更多良好的營養。最後、優質的奶源也要依靠良好的國家法律和管轄制度；不是農場說了算。
